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都道府県: 中部・北陸

えんどう豆の風味を生かした鶯色のあっさりきんつば|中田屋「うぐいす」|石川県

金沢の名店「中田屋」さんの「うぐいす」きんつば。9月~翌5月までの限定品です。 青えんどうの餡子は甘さ控えめで、大粒のえんどう豆の風味を残した仕立て。…

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後味さっぱりの控えめな甘味、その秘密は和三盆|いせや本店「きんつば」|静岡県

静岡・沼津の「いせや本店」さんのきんつば。和三盆を使ったという粒餡は、後を引かないあっさりとした甘味。小豆の粒を残しつつしっとりとした口当たりも印象的…

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栗入り餡で秋の風情が口中に…秋だけの季節限定きんつば|中田屋「毬栗(いがぐり)」|石川県

金沢「中田屋」さんから、季節限定販売のきんつば「毬栗(いがぐり)」を紹介。 甘さ控えめの粒餡の中には、石川県産の「能登栗」がふんだんに。口にした瞬間に…

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